Pour réussir une recette de cuisine, les ingrédients utilisés doivent être pesés au gramme près. La règle demeure la même pour les produits liquides. Si vous voulez, par exemple, préparer un gâteau au chocolat, vous devez utiliser les bonnes quantités d’huile, de lait et d’eau. C’est pourquoi il est important de savoir convertir les ml en cl. Pour vous aider, on a établi ce guide sur la conversion de 200 ml en cl. Il vous servira de base référence en cuisine.

 

La règle de conversion

Dans la règle de conversion des unités de mesure, 1 L équivaut à 100 cl et à 1000 ml. Elle se révèle donc très simple, si bien qu’une fois qu’on l’a assimilée, on peut faire le calcul mentalement, sans l’aide d’une calculatrice. 

 

Pour passer de L à cl

Soit 1 L = 100 cl. 

Il faut multiplier la valeur en litre par 100 ou bien rajouter deux zéros pour obtenir la valeur en millilitres. On obtient alors : 

• 1 L = 100 cl
• 2 L = 200 cl
• 10 L = 1000 cl.

 

Pour passer de L à ml

Soit 1 L = 1000 ml. 

Pour obtenir la valeur en millilitres, on multiplie celle en litre par 1000. On obtient alors : 

• 1 L = 1000 ml
• 2 L = 2000 ml
• 10 L = 10 000 ml.

 

Pour passer de cl à ml

Soit 1 cl = 10 ml.

Pour convertir 1 cl en ml, il suffit de multiplier la valeur par 10 ou de rajouter un zéro. 

 

Pour passer de ml à cl

Soit 10 ml = 1cl

Pour obtenir une valeur en ml à partir d’une valeur en cl, il suffit de diviser le nombre par 10 ou de décaler la virgule vers la gauche. On obtient ainsi : 

• 200 ml = 20 cl ;
• 2 ml = 0,2 cl

Grâce à la technique infaillible du rajout ou du retrait de zéro à la fin d’un nombre, vous gagnerez du temps lorsque vous devrez convertir 200 ml en cl.

 

Calculer des cl avec une cuillère à soupe

Si vous ne disposez ni d’un doseur, ni d’une balance à la maison, vous pouvez très bien vous servir d’une cuillère à soupepour doser vos ingrédients. Pour vous aider, sachez qu’une cuillère à soupe correspond à 1,5 cl, soit 15 ml. Ainsi, si vous avez besoin d’utiliser 200 ml d’huile ou d’eau, il vous suffit d’en verser 13 et ½ cuillerées à soupe dans votre préparation. 

 

Voici le calcul utilisé pour obtenir cette valeur : 

Si une cuillère à soupe équivaut à 15 ml, il suffit de diviser 200 ml par 15 ml, ce qui donne 13,33 cuillerées à soupe que l’on va arrondir en 13 et ½ cuillerées. On obtient donc : 

 

1 cuillerée = 1,5 cl = 15 ml,

200 ml / 15 ml = 13, 33 cuillerées.

 

Calculer des cl avec une tasse

Plus grande qu’une cuillère, une tasse à café peut contenir 10 cl ou 100 ml de liquide. Vous pouvez donc vous en servir comme référence pour doser votre préparation en cuisine. De ce fait, si vous devez utiliser 200 ml d’eau ou d’huile pour votre recette, vous devez en verser 2 tasses dans le mélange. 

 

Voici le calcul qu’on a utilisé pour avoir ce résultat : 

Si une tasse à café représente 100 ml, vous devez diviser 200 ml par 100 ml, ce qui donne 2 tasses à café. Ainsi, on obtient : 

 

1 tasse = 10 cl = 100 ml, 

200 ml / 100 ml = 2 tasses à café. 

 

Calculer des cl avec un verre d’eau

Un verre d’eau peut aussi être utilisé pour calculer facilement des cl. Si vous utilisez un grand verre, sa contenance est d’environ 25 cl, soit 250 ml. Ainsi, pour obtenir 200 ml de liquide, il faut retirer environ 3 cuillerées à soupe + 1 petite cuillerée de ce liquide du verre d’eau. 

 

Voici le calcul utilisé pour obtenir ce résultat : 

Si un verre d’eau peut contenir 250 ml et qu’une cuillerée à soupe peut en contenir 15 ml, il suffit de retirer 3 cuillerées à soupe + 1 petite cuillerée du liquide, ce qui équivaut à peu près 50 ml. On obtient donc : 

 

1 grand verre d’eau = 250 ml et 2 cuillerées à soupe = 15 ml,

3 cuillerées à soupe = 45 ml, valeur à laquelle on rajoute 5 ml obtenus à l’aide d’une petite cuillère. 

250 ml – 50 ml = 200 ml. 

 

Vous disposez maintenant de toutes les informations utiles pour vous mettre aux fourneaux. Et rappelez-vous, la règle de conversion demeure la même, quelle que soit la quantité d’ingrédients que vous devez utiliser. Pour convertir 200 ml en cl, il suffit de retirer un 0 à 200, ce qui donne 20 cl. Dans le cas où vous ne disposez pas d’une balance ou d’un doseur, les quelques astuces mentionnées plus haut vous seront utiles. Ainsi, vous pourrez suivre les recettes avec précision.